Haarlem - Bij archeologisch onderzoek in de omgeving van het Stationsplein in Haarlem zijn de oudste aspergezaden van Nederland gevonden. De zaden bleken bewaard te zijn in een kuil en worden in de 17e eeuw gedateerd. Dit is de eerste keer dat aspergezaad in Nederland bij archeologisch onderzoek is aangetroffen.

De opgraving vond enige tijd geleden plaats. Bij de uitwerking van de resultaten is ook archeobotanisch onderzoek uitgevoerd - onderzoek naar de resten van planten en zaden. Meestal zijn zulke resten niet bewaard. Dat maakt het bijzonder dat er hier nu wel zaden van een groente zijn gevonden.

Asperges in Haarlem
De gevonden zaden laten zien dat de asperges niet geïmporteerd zijn, maar dat ze in de omgeving van Haarlem gekweekt werden. Dit is verrassend want wie denkt er bij aspergeteelt niet aan Limburg? Op schilderijen uit de 16e en 17e eeuw staan asperges al afgebeeld. Maar kruidenboeken uit die tijd vertellen ons weinig over de teelt van asperges. Wethouder cultuur Pieter Heiliegers: “Het is belangrijk dat we in onze historische stad zorgvuldig omgaan met ons cultureel erfgoed. De gevonden zaden dragen bij aan een meer compleet beeld van Haarlems geschiedenis.”

Archeologisch onderzoek Stationsplein
Het archeologisch onderzoek vond plaats aan de Haarlemse Kruisweg bij het verwijderen van het oude riool in het kader van de herinrichting van het Stationsplein en omgeving. Het begeleiden van deze werkzaamheden is uitgevoerd door ADC ArcheoProjecten in opdracht van de gemeente Haarlem.

Datum: dinsdag 15 mei 2012